Đảo ngọc Phú Quốc – Thiên đường của những món ăn ngon

Phú Quốc không chỉ được thiên nhiên ban tặng vẻ đẹp hoang sơ với bờ biển xanh cát trắng, làn nước trông veo. Mà là một trong những địa điểm du lịch cực kỳ thú vị cho mọi người. Bạn có thể đến đây để thư giãn, nghỉ ngơi; thăm quan những danh lam thám cảnh nổi tiếng; tìm hiểu, khám phá cuộc sống, văn hóa và phục tục của người dân xứ  biển. Và còn thưởng thức những món ngon Phú Quốc trứ danh tại nơi đây.

Món ngon, đặc sản nên thưởng thức khi du lịch Phú Quốc:

  • Gỏi Cá Trích – Đặc sản dân dã nổi tiếng Phú Quốc:

Đây là một trong những món cơm ngon Phú Quốc và là đặc sản dân dẫ nhất định phải thưởng thức khi du lịch Phú Quốc. Món ăn này không chỉ mang đậm hương vị biển Phú Quốc mà còn rất đặc biệt.

Đảo ngọc Phú Quốc – Thiên đường của những món ăn ngon

Các Trích còn tươi sống sẽ được sơ chế sạch sẽ, thái lát thật mỏng và trộn đều tay với nước cốt chanh, ớt thái chỉ, hành tây thái nhỏ. Món gỏi này đặc biệt ở chỗ là nó phải được ăn với 8 loại rau rừng (đọt bứa, bằng lăng, kim cang, soi nhái, trâm sắn, trâm kiềng kiềng, trâm dòi, trâm ba vỏ) và 4 loại rau thơm (xà lách, húng cay, rau thơm, dấp cá). Tất cả đem gói trong bánh tráng  rồi chấm trong thứ nước chấm làm từ nước mắm Phú Quốc nổi danh.

Ngay từ miếng đầu tiên, thực khách như được nếm đủ vị chua cay mặn ngọt của cuộc đời trong gỏi cá Trích. Để khiến món ăn này thêm thú vị hơn, người dân nơi đây thường khuyên thực khách nên uống chút rượu sim khi ăn gỏi cá Trích Phú Quốc, vừa là để kích thích tiêu hóa, vừa là để tạo sự hưng phấn.

  • Còi Biên Mai nướng:

Còi Biên Mai thường được người dân Phú Quốc chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như nấu súp, cháo, lẩu, xào chua ngọt, hấp,…thế nhưng ngon nhất vẫn là Còi Biên Mai nước muối ớt, chao hoặc sa tế.

Đảo ngọc Phú Quốc – Thiên đường của những món ăn ngon

Còi Biên Mai nướng tuy là một món ăn ngon nhất định phải thưởng thức khi du lịch Phú Quốc, nhưng để làm được món ăn này đòi hỏi phải có kinh nghiệm và tay nghề khéo léo. Khi nướng phải chú ý kỹ, nếu thấy Còi chuyển sang màu vàng đậm thì phải ăn ngay, bởi nướng quá lâu Còi sẽ bị khô và cứng chứ không dai, ngọt và mềm nữa.  Khi ăn, bạn nhớ thưởng thức cùng đậu bắp nướng tái và một số loại rau sống để tăng thêm hương vị cho món ăn nhé.

  • Các Sòng Phú Quốc nướng

Ở bất cứ vùng biển nào bạn cũng có thể thưởng thức cá Sòng rán, hấp, nấu canh chua,…nhưng khi du lịch đảo Phú Quốc thì bạn nhất định phải thưởng thức món cá Sòng nướng.

Đảo ngọc Phú Quốc – Thiên đường của những món ăn ngon

Trên thực tế, rất ít người biết đến món đặc sản dân dã khi du lịch Phú Quốc này, tuy nhiên nếu đã thưởng thức một lần sẽ không bao giờ có thể quên được hương vị đặc biệt của cá Sòng Phú Quốc. Ngọt thanh, không tanh, thịt dai và chắc là những đặc điểm mà chỉ cá Sòng Phú Quốc mới có. Cá Sòng nướng thường được ăn kèm với muối tiêu chanh và các loại rau rừng, rau thơm khác nhau.

  • Cầu gai nướng mỡ hành – Đặc sản Phú Quốc khó cưỡng

Cầu gai hay còn gọi là Nhím (nhum) biển là một trong những đặc sản độc đáo không thể bỏ qua khi du lịch Phú Quốc. Trong tất cả những loại hải sản biển, thì thịt và trứng Cầu gai là chất lượng nhất. Khi bạn tách đôi Cầu Gai, bạn sẽ thấy bên trong trống rỗng, nhưng nằm sát phần vỏ là lớp thịt vàng kem mềm mịn và ngọt thanh.

Đảo ngọc Phú Quốc – Thiên đường của những món ăn ngon

Người dân Phú Quốc có rất nhiều cách chế biến Cầu Gai, như nấu cháo, súp, cơm rang, ăn sống, chả…Nhưng cách ăn phổ biến nhất vẫn là nướng mỡ hành. Cầu gai bổ đôi, cho mỡ hành rồi nướng sơm trên bếp than hồng, đến khi Cầu gai tỏ ra mùi thơm đậm thì bắt đầu cạo lấy lớp thịt, chấm với tiêu chanh hoặc mù tạc là thưởng thức được thịt Nhum béo ngậy và ngọt thanh

Đến Đảo ngọc Phú Quốc nhất định phải có quà mang về:

  • Rượu Sim – Đặc sản chỉ có ở Phú Quốc

Rượu Sim Phú Quốc là một trong những “tuyệt tửu” của Việt Nam và là đặc sản nổi tiếng nên mua làm quà khi du lịch Phú Quốc. Được làm từ những trái sim chín mọng lên men nên có hương vị rất đặc biệt, hơi chát ở đầu lưỡi nhưng lại ngọt thanh ở cuống họng. Ai đã từng được thưởng thức một lần thứ rượu tuyệt vời này chắc chắn sẽ không bao giờ quên được hương vị của nó.

Đảo ngọc Phú Quốc – Thiên đường của những món ăn ngon

Không chỉ là thứ rượu đơn thuần, rượu Sim còn có tác dụng kích thích tiêu hóa, và chữa một số bệnh như: xương khớp ở người già, sỏi mật, sỏi thận. Một đặc sản Phú Quốc thích hợp để bạn thưởng thích khi ăn gỏi cá Trích và mua về làm quà.

Không chỉ là thứ rượu đơn thuần, rượu Sim còn có tác dụng kích thích tiêu hóa, và chữa một số bệnh như: xương khớp ở người già, sỏi mật, sỏi thận. Một đặc sản Phú Quốc thích hợp để bạn thưởng thích khi ăn gỏi cá Trích và mua về làm quà.

  • Nước mắm Phú Quốc – Món quà nổi tiếng nhất Phú Quốc

Không chỉ du khách Việt Nam mà ngay cả du khách nước ngoài cũng bị hấp dẫn bởi nước mắm Phú Quốc và sau mỗi chuyến thăm quan xưởng làm nước mắm trên đảo Phú Quốc, không có du khách nào là không xách ít nhất một can nước mắm Phú Quốc mang về làm quà.

Đảo ngọc Phú Quốc – Thiên đường của những món ăn ngon

Ngoài nước mắm để ăn, người dân Phú Quốc còn chế biến một loại nước mắm dùng để chữa bệnh, gọi là mắm lú. Loại mắm này được hạ thổ khoảng 2-3 năm, khi lấy lên sẽ có màu đen, mùi rất nồng nhưng lại có công dụng chữa bệnh: nấc cục, viêm dạ dày, viêm khí quản, suy nhược cơ thể, trẻ em biếng ăn, chậm lớn, còi xương,…cực tốt.

  • Hồ tiêu và muối tiêu Phú Quốc

Ngoài nước mắm thì hồ tiêu chính là đặc sản nổi tiếng nhất nên mua về làm quà khi du lịch Phú Quốc. Hồ tiêu Phú Quốc có vị đậm, cay nồng và thơm hơn hồ tiêu ở những vùng đất khác, đặc biệt là tiêu đỏ. Khi đi thăm quan những nông trường tiêu ở Phú Quốc thì nhớ mua hồ tiêu hạt hoặc xay về làm quà nhé.

Đảo ngọc Phú Quốc – Thiên đường của những món ăn ngon

Ngoài hồ tiêu, bạn cũng có thể mua muối tiêu để làm quà khi du lịch đảo Phú Quốc. Muối tiêu Phú Quốc thường được dùng để ăn cùng với các loại hải sản, thịt hấp, luộc, nướng,…hoặc hoa quả.

Và nếu bạn muốn tìm một không gian ấm cúng cho gia đình, công ty,..  để thưởng thức những món đặc sản trên. Bạn có thể chọn Nhà hàng Habifood – Hệ thống nhà hàng hải sản Phú Quốc nổi tiếng với các món ăn đặc sản các vùng miền. Đảm bảo mang đến cho bạn và gia đình những sự lựa chọn tuyệt vời cùng các món ăn ngon nhất. Tận hưởng cơm ngon Phú Quốc cùng với không gian thoáng mát tại đây, chúng tôi hứa hẹn sẽ mang đến sự hài lòng cho bạn.

 

 

Tin tức mới nhất